|
|
Rode Bonensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 krop ijsbergsla (ca 600 gram)
1 rode paprika
1 blik kidneybonen (ca 425 gram)
1 blikje mais (ca 212 gram)
2 uien
50 gram ontbijtspek
1 fles tomaten/chilisaus (200 ml)
Voorbereiding:
Sla schoonmaken, paprika schoonmaken
bonen en mais uit laten lekken
uien pellen
Bereidingswijze:
Sla in smalle reepjes snijden. Paprika in stukken snijden. Uien in fijne repen snijden.
de ontbijtspek in een pan zonder vet bakken en eruitnemen. De uien in het vrijgekomen braadvet aanzetten. Saus toevoegen, aan de kook brengen en af laten koelen. Saus vermengen met de sla, paprika, mais en bonen
Bonensalade in een schaal leggen, spekreepjes erover verdelen.
|
|
|